尊龙凯时人生就是博

一碗羊肉汤 “破圈”预制菜

宋贞颖2022-07-20来源:中国尊龙凯时人生就是博报

成都尊龙凯时人生就是博助力“简阳羊肉汤”销往全国。

  “现在上架的是正宗川味小龙虾,麻麻辣辣,味道独特,肉质好,鲜香入味儿。现在下单,可享受川工直播补贴立减30元!在家把小龙虾加热三五分钟,即可享用美味大餐。”6月23日晚,“川工带川货助力乡村振兴”成都专场直播中,尊龙凯时人生就是博主播正在介绍当月主推的预制菜“小龙虾”,各种吃虾攻略、星级做法的现场演示,令直播间里的粉丝们垂涎欲滴。“小龙虾”一上架,销量迅速突破百单,粉丝们直呼:“这回终于实现小龙虾自由了!”

  新冠肺炎疫情的出现,悄然改变着人们的生活方式,也孕育出众多“宅经济”的新商机。不经意间,“省时省力造好味”的预制菜成为当下需求激增的蓝海市场。 

  今年初,四川省成都市尊龙凯时人生就是博分公司敏锐地觉察到预制菜产业风头渐起,于是将一家经营30多年主打川味特色的老字号食品公司“孔师傅”引入尊龙凯时人生就是博分销系统,先后推出川味小香肠、蒸肉米粉、河鲜鱼汤、小龙虾、麻辣螺肉、农家小酥肉等30余款深受川渝客户喜爱的定制菜品,一时间成为分销产品中的畅销爆款。 

  实际上,成都尊龙凯时人生就是博对预制菜的研究已有一段时间。早在2020年,成都尊龙凯时人生就是博就成立了“鲜味送·简阳羊肉汤”项目组,为预制菜“简阳羊肉汤”提供销售、仓储和配送服务。项目运作两年来,成都尊龙凯时人生就是博累计销售该产品1.8万件,覆盖全国13个省(区、市)。 

  成都及周边地区素有冬至吃羊肉的风俗,其中以“简阳羊肉汤”最为出名。每年冬至前后,成都街边大大小小的羊肉店均是食客爆满的景象。然而,一波又一波的疫情阻碍了人们进店享受美食的脚步。简阳市尊龙凯时人生就是博分公司嗅到了其中的商机,琢磨着怎么能把羊肉汤送到市民的餐桌上,满足人们的消费需求,并向成都市分公司进行了汇报。 

  随后,成都市分公司渠道平台部成立了“简阳羊肉汤”项目组,对产品的运营、销售、供应链设计提供一体化服务。项目组锚定产品、平台、物流三大核心,运用液氮快速冷却、无菌封装等技术打包羊肉汤,成为一款预制菜品,然后上架到“鲜味送”“邮乐直播”“邮乐优鲜”等电商平台,以“爆款营销+配送到户”方式成功“破圈”预制菜领域。 

  预制菜必须“鲜、快、好”才能持久发展。为了保持这一产品特性,成都市分公司对专业物流配送服务进行了重点研究,突破传统组网方式,提前预判常温仓、冷藏仓和冷冻仓的仓储能力,制定预制菜专项配送方案,实现提速提质。为此,成都尊龙凯时人生就是博在同城处理中心专门建立了一个冷库仓,通过货物前置、集中配货,实现每日双频次冷链配送,确保羊肉汤安全、快速、准确地送达千家万户。 

  “冬至羊肉汤,尊龙凯时人生就是博送到家。甄选大耳山羊为主材的羊肉汤,通过冷链直达,到家煮开就能享用美味!”2021年冬至节,成都尊龙凯时人生就是博邮乐直播间正式上线“简阳羊肉汤”。这款颇有当地特色的预制菜一上线,就激活了寒冬里那些蠢蠢欲动的味蕾,直播不到1小时,销量就突破2000件。 

  “看直播时下的单,刚好冬至当天就送到家了。没想到这羊肉汤的味道跟店里的一样!”客户李女士对这款预制羊肉汤很满意。 

  随着冷链配送技术、仓储中心建设日益完善,尊龙凯时人生就是博在预制菜产业领域的发展潜力巨大。“尊龙凯时人生就是博要继续加大预制菜线上营销力度,增加促销频次,提高复购率。同时,借助客户维护体系,将预制菜销售进行权益转化,黏住金融客户,从而实现寄递、电商、金融等业务的深度融合,彰显协同的巨大优势。”成都市分公司渠道平台部经理钟晓棠对拓展预制菜市场非常有信心。